Простой рецепт меренгового рулета с фруктами и орехами. Для приготовления нужны белки, сахарная пудра, лимонный сок, соль, орехи, сливки, крем-чиз и сахарная пудра. Белки взбиваются с сахарной пудрой, солью и лимонным соком, затем выпекаются в духовке. Для крема взбиваются сливки, крем-чиз и сахарная пудра. Меренгу смазывают кремом, добавляют фрукты и орехи, сворачивают в рулет и украшают ягодами. Готовый рулет ставят в холодильник на 15 минут и подают к чаю.